れんげ．ねっと

ご祈祷にいらした方々に、精進料理をお出ししました。

古代米
揚里芋の味噌仕立
胡麻豆富
揚物、焼物　一口カツもどき　とりのからあげもどき　高野の伊勢芋あげ　焼栗
生揚の黒糖煮　伊勢芋添
季節の白和　
香の物　味噌豆富　梅味噌のせ 

今年は栗の出来が良くない為、市場でも手に入りません。
せめてもの焼栗は、薩摩芋、じゃが芋、出汁で作りました。

今回は春にもいらしていただいた方々で、寺の景色や料理で、季節の違いを楽しんでいただけたようです。
合掌
（寺庭） 

精進料理です。
壮年の方々なので、足を楽にしていただけるよう、机の上に折敷で召し上がっていただきました。

①飯　　　飯
②汁　　　若竹汁　　寺でとれたもの
③和合物　いたどりの白和え
④平椀　　伊勢芋のしんじょ　あんかけ、わらび添え
⑤揚物　　　　　車麩の一口カツもどき
　　　　　　　　　　筍のおろし揚げ（長芋とあわせて）
　　　　　　　　　　蕗揚げ
⑥寄せ物　胡麻豆富
⑦香の物　きうりの梅味噌のせ
　　　　　　　豆富の乳熊味噌漬け
　　　　　　　沢庵

本日、御縁いただいた方々にご祈祷と精進料理を召し上がっていただきました。

飯　　　　古代米入り飯
汁　　　　若竹汁
和合物　土筆の白和合
平椀　　　伊勢芋の蒸物
揚物　　一口カツもどき
　　　　　筍のおろし揚
　　　　　独活の天ぷら　独活の皮のきんぴら添
寄物　　胡麻豆富
香物　　きゅうりの梅味噌のせ
　　　　　豆富の乳熊味噌漬
　　　　　沢庵

 合掌

先日放映されました、板東リサーチですが、収録は９月下旬に行いました。
多気町全景を撮影しています。

残暑厳しい日々の中、秋の献立で材料を揃えるのに一苦労。

飯　　　　古代米入り　
汁　　　　焼き茄子の味噌仕立
寄せ物　　ごま豆富
揚物三種　一口カツもどき　イチジクの天ぷら　ごぼうの煮しめ揚げ
平椀　　　伊勢芋の蒸しもの
和合物　　梨とぶどうの白和え 　　
香の物　　沢庵、豆富の乳熊味噌漬、きゅうりの梅味噌のせ

精進御節をお供えしました

五種盛（栗きんとん　黒豆　豆富味噌漬　牛蒡のたたき　昆布〆
かぶらの菊花（柚釜仕立
胡麻豆富
吹き寄せ
精進雑煮

ご奉納いただいた野菜を生かして作るので、毎年少しずつ違います。
今年は大根と柚子を多くいただいたので、参拝者の方へ風呂吹き大根と柚子味噌をご用意しております。

精進料理をお出ししました。

梅雨の時期なので、梅づくしです。

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街角博物館の御縁で、幸翔窯館長さんとご友人の方々がお花見にいらっしゃいました。

精進花見膳
　○飯物　　　　桜飯（伊勢の古代米）桜の塩漬けのせ
　○汁物　　　　菜花のおろし汁
　○寄せ物　　　胡麻豆富
　○煮物三種　　若竹煮、蕗の伽羅煮、薩摩芋のレモン煮
　○揚げ物　　　伊勢芋おろし揚げ
　　　　　　　　　　筍おろし揚げ
　　　　　　　　　　一口カツもどき
　　　　　　　　　　豆富の味噌漬け

祖母の祥月命日がきました。
一周忌です。
遠方につき、なかなかお参りに行けず申し訳ない気持ですが、
優しい祖母はきっと許してくれていると思います。
今、ここで自分のお役目を全うし、幸せになること。
それこそが、最大の報恩であると信じております。

お客様があったので、お作りした御膳を祖母へもお供えしました。
料理を作ってお出しすることは、仏様への供養の一環であり、祈りの一つの形だと私は考えます。
その昔、旅館を仕切っていた祖母の料理はとてもおいしく、手際、采配も見事だったそうです。

祖母は２０人を越える孫全員、それぞれに愛情を分け与えて下さいました。
困難に出合う時、「祖母ならどうしただろう」「祖母の孫として恥じないように」と自問自答します。
「大丈夫」と言って貰える気がして、安心して進む事ができます。
今でも守られてると感じるのです。
心の中に、常に在るのが自然に思えます。
命を受け継いでいることを自覚し、今日は心をこめてご供養したいと思います。（寺庭）
 

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近所のNさんから、ひらたけをいただきました。

肉厚で、みずみずしくおいしそうです。

白菜、大根ときのこ汁にしました。

旬の恵みをいただくことで、土地の滋養がいただける。

ありがたいことです。